- Jacob Jørgsholm Her viser Jacob Jørgsholm, hvordan du skal tilberede en Tomahawk af Australsk Wagyu - en ekstraordinær Ribeye-udskæring, hvor benet stadig sidder på....

I denne her lune sommersalat med grønne asparges, squash, artiskokker, bøftomater og radiser fungerer kogelagen som en slags dressing, der samler retten. Nyd den med...

De her små kammuslinger kaldes pétoncles på fransk. Her får de selskab af nye løg og gulerødder samt en delikat sauce nage. Kan du ikke...

En svampetoast er en skøn og delikat spise, som samtidig er både nem og hurtig at lave. Brug de svampe, du nu engang kan få...

Hjemmelavet ravioli med fyld af spinat og ricotta med cremet parmesansauce, smørstegt salvie og sorte vintertrøfler fra Australien. For en hurtigere version kan du købe...

Simpelt, men godt! Kotelet a la milanese får her en opgradering ved brugen af skaftkoteletter. Nyd dem med citron og en lækker salat på siden....

Skøn sommerret med stegte pighvarfileter med ærter, perleløg, bacon og ærteskud. Pighvarren kan fint skiftes ud med andre fisk, og kan du ikke finde friske...

Hvide asparges i velsmagende selskab med sauce gribiche og lufttørret skinke. Servér evt. retten med godt brød for et mere fyldigt måltid.   4 personer...

Det er både nemt og lækkert at en portion grillede jomfruhummere med urtesmør med citrus på bordet. Uden for ramsløgssæsonen kan du bruge finthakket hvidløg...