Stegte jomfruhummere med hvidløgssmør
Scan koden, og se opskriften på telefonen.
Gastrotools
Opskrifter fra professionelle
Skru helt op for wow-faktoren med de her stegte jomfruhummere med hvidløgssmør, som til trods for enkelheden i tilberedningen signalerer et festmåltid uden lige.
Nyd dem, som de er, eller med godt brød.
Personer
: 4
personer
Ingredienser
12
jomfruhummere
5
fed
hvidløg
1
håndfuld
persille
150
g
smør
Olie til stegning
Salt og peber
Hold skærmen tændt
Fremgangsmåde
Trin 1/5
Del jomfruhummerne på langs, og fjern tarmen.
Trin 2/5
Pil og hak hvidløg, og pluk og hak persille.
Trin 3/5
Smelt smørret i en gryde, tilsæt hvidløg, og tag gryden af varmen. Smag til med salt og peber, og vend persille i.
Trin 4/5
Steg jomfruhummerne med kødsiden nedad i olie ved høj varme i 30-60 sekunder afhængigt af størrelsen. Vend jomfruhummerne, og steg videre i yderligere 30-60 sekunder.
Trin 5/5
Hæld hvidløgssmør over, og servér straks.
Udforsk flere opskrifter
Se alle
