"Jeg arbejder med Gastrotools køkkenknive, og jeg er svært begejstret. De er fandme skarpe. Når der skal snittes grøntsager, er det essentielt, at knivene er skarpe."

Christian Bitz, Ernæringsekspert & forfatter

.

"Kniven ligger fantastisk i hånden og har en sindssyg balance. Den kører 12-14 timer om dagen og har den samme ydeevne kl. 24 om aftenen som kl. 9 om morgenen."

Brian Mark Hansen, Køkkenchef Søllerød Kro

"Knivene er smukke, smedet på traditionel vis, har en rigtig god finish og god balance, så knivene ligger godt i hånden under arbejdet. Hos Gastrotools går kvalitet og pris smukt hånd i hånd."

Thomas Rode, Kok

"Skæftets form gør, at du aldrig bliver træt i hånden selv efter flere timers arbejde. Fuldstændig perfekt balanceret og fantastisk tyngde. Gastrotools er nogle af de bedste knive, jeg har haft i hænderne."

Nicolaj Hvid, Kok

"Gastrotools leverer knivskarpt værktøj, der skærer helt ind til kernen af gastronomien. Kort fortalt: Det er møglækre knive, der gør det både sjovere og mere effektivt at lave mad."

"Bladene er ultrafine og ultra skarpe, hvilket gør knivene nemme at arbejde med, da selv et knoldselleri forvandles til en blød klat smør, når bladet elegant bryder igennem. Køkkenknive af denne kaliber bør være fast inventar i ethvert køkken."