Gastro Studio – dit online madunivers

Gastro Studio er et digitalt univers skabt til alle, der elsker madlavning og gastronomi. Her finder du opskrifter fra professionelle kokke, guides til dit køkkengrej og unikke indblik i den professionelle verden gennem Gastro Stories. Universet er udviklet for at inspirere hjemmekokke og formidle viden, teknikker og indsigter bag kulissen.

Opskrifter fra professionelle

I Gastro Studio finder du opskrifter udviklet af nogle af Danmarks dygtigste kokke. Hver måned tilføjes nye opskrifter, der tager udgangspunkt i sæsonens råvarer og byder på alt fra nemme hverdagsretter til retter, der imponerer dine gæster. 

Du kan sortere opskrifter efter sæson, råvarer eller kategori, og flere af opskrifterne har videoer, så du kan følge teknikkerne trin for trin. Ambassadører som Adam Price, Thomas Rode og Brian Mark deler deres personlige opskrifter, så du kan bringe restaurantoplevelsen ind i dit eget køkken.

Guides til dit køkkenudstyr

Gastro Studio giver dig adgang til guides, der hjælper dig med at mestre dit køkkengrej og skærpe dine færdigheder. Lær at slibe dine knive, give en pande i carbonstål seasoning eller få det optimale ud af dine gryder i rustfrit stål. 

Med tips og tricks fra professionelle kokke bliver du inspireret til at arbejde mere effektivt og præcist i dit køkken. Vores guides er både for nybegynderen og den øvede, der vil udvikle sine teknikker.

Gastro Stories – historier fra madens verden

Gastro Stories tager dig med ind i den professionelle verden, hvor mad bliver til oplevelser. Her kan du komme tæt på nogle af landets førende kokke gennem interviews og Q&A’s, få rundvisninger i restauranter og køkkener og opleve stemningen til kokkekonkurrencer. 

Vi deler også historierne bag udviklingen af køkkenudstyr og giver dig et unikt kig bag kulisserne hos producenter og designere i blandt andet Italien, Sverige og Frankrig. Gastro Stories er skabt for at inspirere og give dig en dybere forståelse for passionen og håndværket bag gastronomien.