BBQ-vagtel
Scan koden, og se opskriften på telefonen.
Gastrotools
Opskrifter fra professionelle
Den klassiske grillkylling får kamp til stregen af de her butterfly-vagtler i en spicy hjemmelavet BBQ-sauce. Lav evt. en dobbelt portion af sidstnævnte, nu du er i gang. Den smager også skønt på både gris, lam og ko.
Nyd evt. BBQ-vagtlerne med bagte kartofler, kogte majs og coleslaw.
Personer
: 4
personer
Ingredienser
2
dl
ketchup
2.5
spsk
æblecidereddike
1.25
spsk
brun farin
1
tsk
hvidløgspulver
2
tsk
paprika
1
tsk
cayennepeber
1
tsk
salt
0.5
spsk
hot sauce – evt. mere hvis du kan lide den stærk
8
vagtler
Salt & peber
Ingredienser til din ret
Hold skærmen tændt
Fremgangsmåde
BBQ-sauce
Trin 1/1
Kom alle ingredienserne i en gryde, og giv BBQ-saucen et opkog, til den brune farin er smeltet.
Vagtler
Trin 1/4
Klip vagtlerne på hver side af rygbenet. Kassér benet, og skyl vagtlerne for eventuelle indmadsrester. Dup dem tørre med køkkenrulle.
Trin 2/4
Spred dem ud som en sommerfugl med brystsiden opad, krydr med salt og peber, og pensl dem med BBQ-sauce.
Trin 3/4
Steg dem på en ovnrist ved 220 grader varmluft med grillfunktion i ca. 15 minutter, eller indtil de er sprøde og gennemstegte.
Trin 4/4
Tag vagtlerne ud af ovnen, og pensl dem atter med BBQ-sauce.
Udforsk flere opskrifter
Se alle
