Her kommer en lille og let grønsagsret, som passer perfekt som tilbehør, når der er italiensk mad på menuen. Er lysten til det, kan du drysse lidt hakkede krydderurter over ved servering.
4 personer
Ingredienser
1 bdt. grønne asparges
1 lille økologisk citron
10 g parmesan
Olivenolie
Salt og peber
Sådan gør du
Trim asparges, og skræl eventuelt stænglerne.
Riv citronskal og parmesan fint.
Steg asparges i olivenolie, til de tager farve, og krydr med salt og peber.
Top med citronskal og parmesan ved servering.
