Opskrifter
Seneste
Dildkogte krebs med brændt citron
Det er her i sensommeren, at vore svensker naboer kaster sig over deres traditionelle kräftskiva. Et krebsegilde er en festlig anledning, hvor man mødes med...
Dampede blåmuslinger med pastis og urter
De skønne danske blåmuslinger får et hint af anis takket være pastis og fennikel i retten. Hvis du foretrækker en mere cremet version, kan du...
Parpadelle med pancetta og svampe
Hurtig og velsmagende pastaret med fuld smæk på umamien takket være de mange svampe i saucen. Du kan bruge lige præcis de svampe, du har...
BBQ-vagtel
Den klassiske grillkylling får kamp til stregen af de her butterfly-vagtler i en spicy hjemmelavet BBQ-sauce. Lav evt. en dobbelt portion af sidstnævnte, nu du...
Rimmede kammuslinger med parmesan, trøffel og agurk
Skøn og lækker frokost- eller forret, hvor det meste kan forberedes i forvejen. Brug ferske kammuslinger af den bedste kvalitet, du kan få fingrene i....
Laks med rygeostcreme, salat, urter, syltet agurk og rugbrødschips
Skøn og let frokost, som også fungerer sublimt som forret til gæstemiddagen, da de fleste elementer kan laves i forvejen. Dermed er der mere tid...
Sommerbuk med sauce gastrique, rødbede og bær
Sommermad bliver næsten ikke bedre, end når der kommer sommerbuk på bordet. Her får den selskab af syltede brombær, rødbede og nye løg samt en...
Risoni med svampe og parmesan
Risoni, som også går under navnet orzo, er en slags pasta, der ligner riskorn. Du finder den i velassorterede supermarkeder sammen med pastaen. Du kan...
Beef Wellington
- Jacob Jørgsholm Beef Wellington er en af de retter, som altid vækker glæde. Udover den fantastiske smag og præsentation ligger der et præcist håndværk bag...