Thomas Rode Andersen

Mød vores ambassadør

Tidl. Michelinkok

Mød Thomas Rode Andersen

Thomas Rode Andersen blev udlært kok i 1990 og har siden arbejdet i flere af landets absolut bedste restaurantkøkkener. I 18 år var han køkkenchef på den 1-stjernede Michelinrestaurant Kong Hans Kælder i København.

Udover arbejdet i køkkenet har han skrevet bøger, deltaget i film og TV-programmer, undervist, coachet, lavet kokkeskoler, produktudvikling, været dommer og meget mere. Han er desuden medejer af det online madmarked Rigtigmad.dk og laver podcasten Kok og Kok imellem.

Udvalgt opskrift

Grillede asparges med birkessmør

Vis opskrift

Thomas Rode Andersens favoritter

Madpincet Matpoleret rustfrit stål - 119 kr.

Skræller Stål - 119 kr.

Krydderikværn Stål - 599 kr.

Kokketip fra Thomas Rode

Brug krydderikværnen til at lave dine egne blandinger

“

De fremragende krydderikværne fra Gastrotools er jeg virkelig glad for - man kan lave peberblandinger, ligesom man selv synes. Du kan eksempelvis bruge forskellige slags peber, korianderfrø, allehåndefrø eller nelliker i dine blandinger.

Kværn det frisk, for de æteriske olier, der sidder indeni krydderierne, kommer først ud, når man bryder skallen på dem - og det er krydderikværnene virkelig gode til.

Thomas Rodes opskrifter

Se alle

63 min