En rødvinseddike med dybde og karakter
CARDENAUs merlot rødvinseddike er frugtig og rund, med en naturlig sødme fra druemost, der balancerer syren. Eddiken er lavet på udvalgte merlot-druer og fremstilles efter traditionelle fermenteringsmetoder, der bevarer druens naturlige karakter og balance. Den egner sig godt til vinaigretter, marinader til kød og grillede grøntsager eller som det sidste strejf i saucer og simreretter.
Eddiken kommer fra en familieejet producent, der har mestret fransk eddikehåndværk siden 1908. Da Francis Cardenau var dommer ved Bocuse d'Or, det uofficielle verdensmesterskab for kokke, og ledte efter en producent til sine CARDENAU-eddiker, spurgte han sine kollegaer fra Team Frankrig, hvilke eddiker de brugte i deres michelinkøkkener – svaret var næsten samstemmigt. Og netop den producent står bag CARDENAU-eddikerne i dag.
Merlot rødvinseddiken er en del af CARDENAUs serie på fem udvalgte eddiker, hver med sin egen styrke og rolle i køkkenet. Denne rødvinseddike har en vinøs dybde, der fungerer godt sammen med Ancestral olivenolie i en klassisk vinaigrette, men den kan også bruges i retter med kød, bælgfrugter eller gryderetter.
Merlot rødvinseddike
Fransk rødvinseddike med naturlig sødme og vinøs dybde – det oplagte valg i gryde- og simreretter.
- Frugtig fylde fra merlot-druer
- Produceret i Frankrig
- Alsidig i køkkenet
Vælg variant
Merlot rødvinseddike
49 kr.
250 ml – CARDENAU
Eddikesæt
119 kr.
3 dele – CARDENAU
Værdi 137 kr.
Ingredienser: Ingredienser: Rødvinseddike*, druemost* (25%) *= Indeholder SULFITTER
- Indeholder: 250 ml
- Opbevares tørt og køligt og væk fra sollys.
Næringsværdier pr. 100 ml:
| Energi | 308 kJ / 73 kcal |
| Fedt | 0 g |
| Heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrater | 17,6 g |
| Heraf sukkerarter | 17,3 g |
| Fibre | 0,6 g |
| Protein | 0,2 g |
| Salt | 0,024 g |
En rødvinseddike med dybde og karakter
CARDENAUs merlot rødvinseddike er frugtig og rund, med en naturlig sødme fra druemost, der balancerer syren. Eddiken er lavet på udvalgte merlot-druer og fremstilles efter traditionelle fermenteringsmetoder, der bevarer druens naturlige karakter og balance. Den egner sig godt til vinaigretter, marinader til kød og grillede grøntsager eller som det sidste strejf i saucer og simreretter.
Eddiken kommer fra en familieejet producent, der har mestret fransk eddikehåndværk siden 1908. Da Francis Cardenau var dommer ved Bocuse d'Or, det uofficielle verdensmesterskab for kokke, og ledte efter en producent til sine CARDENAU-eddiker, spurgte han sine kollegaer fra Team Frankrig, hvilke eddiker de brugte i deres michelinkøkkener – svaret var næsten samstemmigt. Og netop den producent står bag CARDENAU-eddikerne i dag.
Merlot rødvinseddiken er en del af CARDENAUs serie på fem udvalgte eddiker, hver med sin egen styrke og rolle i køkkenet. Denne rødvinseddike har en vinøs dybde, der fungerer godt sammen med Ancestral olivenolie i en klassisk vinaigrette, men den kan også bruges i retter med kød, bælgfrugter eller gryderetter.
betroet af professionelle
