Guide til rengøring og pleje af en emaljeret støbejernsgryde

Maden er lavet, serveret og spist – nu er det kun rengøringen, der er tilbage.

Heldigvis er en emaljeret støbejernsgryde utrolig let at rengøre takket være den glatte emalje.

Her er vores bedste råd til den daglige rengøring og håndtering af fastbrændte rester, som både er effektive og skånsomme mod overfladen.

Med den rigtige pleje har du nemlig en gryde, som følger dig resten af livet.

Lad gryden køle af

Når du er færdig med at lave mad, skal du lade gryden køle af, inden du vasker den op.

Emaljen tåler ikke store temperaturchok, så hæld aldrig koldt vand i en varm gryde – det kan skade emaljen.

Vent et par minutter, og så er den klar til rengøring.

Sådan rengør du gryden

Vask gryden i varmt vand med lidt opvaskemiddel og en blød børste eller en ridsefri svamp.

Undgå slibende rengøringsmidler, ståluld, skuresvampe og lignende, som kan ridse emaljen.

Når gryden er ren, skal den tørres grundigt af med det samme og opbevares tørt.

På den måde undgår du, at der opstår rust på kanten.

Svære pletter eller fastbrændte rester

Hvis der sidder pletter eller madrester, der ikke kan fjernes med almindelig rengøring, kan du bruge natron:

Fyld gryden en tredjedel op med vand, og bring det i kog. 

Tilsæt 1–2 spiseskefulde natron, og lad det simre i nogle minutter, indtil snavset har løsnet sig. 

Hæld derefter vandet ud, lad gryden køle af, så du kan røre ved den, og vask den igen med varmt vand og sæbe.

Undgå opvaskemaskine og stabling

Selvom emaljen er robust, er den ikke egnet til maskinopvask. 

De høje temperaturer og rengøringsmidlerne kan med tiden beskadige overfladen, og emaljen kan få slag og stød i maskinen. 

Vask den derfor altid i hånden.

Vi anbefaler heller ikke at stable gryden sammen med andre gryder eller låg – især ikke uden noget imellem – da slag kan beskadige emaljen.

Rust på kanten

Hvis gryden ikke tørres godt af med det samme efter vask eller opbevares fugtigt, kan der opstå let rust på kanten.

Det er helt naturligt og kan nemt afhjælpes.

Hvis der er kommet rust, kan du fjerne det med en fugtig svamp og lidt natron.

Eventuelt kan du forsigtigt bruge ståluld, men sørg for kun at skrubbe på kanten.

For at beskytte kanten fremover kan du smøre et tyndt lag neutral madolie på – det giver en vandafvisende overflade og forhindrer, at rusten vender tilbage.

Kvalitet, der holder hele livet

Vores emaljerede støbejernsgryde har en emalje i højeste kvalitet, påført i hånden af erfarne eksperter.

Emaljen består nemlig af en form for glas – også kendt som porcelæn – så det er utrolig holdbart og slides ikke af som traditionelle nonstick-belægninger.

Men derfor skal den stadig behandles med omtanke.

Hvis emaljen får en skade og går i stykker, må gryden nemlig desværre ikke bruges længere.

Derfor anbefaler vi at behandle den emaljerede støbejernsgryde efter forskrifterne.

Så har du nemlig en gryde, der giver gode madoplevelser i generationer.

Mangler du en guide til, hvordan du bruger en emaljeret støbejernsgryde? Så finder du en her.