Det ultimative sortiment af olie, sennep og eddike

Luksussættet er sættet til dig, der vil have høj kvalitet på dine basisvarer. Sættet indeholder 3 liter økologisk Ancestral ekstra jomfruolivenolie – koldpresset samme dag som høst og med en frisk, grøn smag. Det er den oplagte olie til både dressinger, marinader og tilsmagning.

Du får desuden tre sennepper med hver sin rolle i køkkenet. Dijon, ren og skarp, til vinaigretter og saucer, der skal have kant. Grovkornet, med hele sennepskorn og en mildere, teksturrig profil, oplagt til kartoffelsalat og glasering. Og en estragonsennep, hvor den friske urt giver en smag, der minder om bearnaise. Brug den eksempelvis i kartoffelsalat eller kyllingeretter.

Dertil kommer fem eddiker af højeste kvalitet – hver med sine egenskaber i køkkenet. Chardonnays naturlige sødme fra druemost er den lyse og elegante af de fem. Merlots runde, vinøse karakter giver dybde til mørkere saucer og simreretter. Champagne-Ardenne er ren og skarp, uden sødme, hvilket gør den ideel til beurre blanc og andre saucer, hvor du ikke ønsker sødme tilsat. Hvid balsamico giver den traditionelle balsamicos smag og dybde, men uden den mørke farve, der ellers kan dominere en lys ret. Æblecidereddiken er mild og afrundet, økologisk og velegnet til lynsylt og salater.