Udbenerkniv

15 cm

4.9
Rated 4.9 out of 5 stars
35 Anmeldelser

Spar 20% mængderabat, når du køber mindst 3 knive med koden BDEK20

699 kr.

Gratis levering

Udvidet returret t.o.m. 15 januar 2024

Byt eller returner indtil den 15. januar 2024.

24 timers support

Har du nogle spørgsmål? Kontakt os på info@gastrotools.dk

Anbefalet tilføjelse

Highlights
  • Genial til udbening af fjerkræ, afpudsning af kød og filetering af fisk
  • 67 lag stål med en kerne af VG10 (HRC 61) for ultimativ skarphed som holder
  • Ergonomisk antislip-håndtag i G10-komposit
  • Mængderabat: Spar 20% når du køber 3 eller flere enkeltknive. Brug koden BDEK20 ved kassen.
Beskrivelse

Mangler du en udbenerkniv, der aldrig svigter dig, når du skal filetere eller udskære alverdens slags fjerkræ, fisk og kød? Med denne udbenerkniv fra Gastrotools har du et værktøj ved hånden, der sikrer dig et sikkert og præcist snit ‒ hver eneste gang.

Præcision, skarphed og godt design samlet i én kniv

Filetering og udskæring er fisk, fjerkræ og kød kræver præcision ‒ og den rigtige udbenerkniv.

Du får her en udbenerkniv, der med sit behagelige sorte skæfte og 15 cm smalle, skarpe knivblad sikrer dig et snit, der er både hurtigt og friktionsløst. Udbeneren er perfekt til at skære igennem fisk, til partering af fjerkræ eller når du skal fjerne sølvsenen fra eksempelvis en mørbrad.

En udbenerkniv, der fuldender din værktøjskasse

Udbenerkniven giver dig, med sine 67 lag stål, en unik præcision og skarphed. Selve kernen af kniven består af VG10-stål, og den samlede kombination af stål skaber et bølget udseende og en hårdhed på hele 60 HRC på Rockwell-skalaen. Andre typer køkkenknive vil typisk have en hårdhed på 55 HRC. Hårdheden betyder, at den holder sig skarp i lang tid, og du får et stykke værktøj for livet. Her får du en udbenerkniv, der uden tvivl vil sætte prikken over i’et i din værktøjskasse.

Ekstrem hårdhed og skarphed

Køkkenknive fremstillet af VG10-stål er hårdere og skarpere end de fleste køkkenknive. Det skyldes, at stålet har en særlig mineralsammensætning og et meget højt indhold af carbon. Helt konkret betyder det, at vores køkkenknive har en hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen, mens andre køkkenknive typisk ligger på 55 HRC. Det gør, at knivene holder sig ekstremt skarpe i meget lang tid.

Læs mere om VG10-stål

Æstetisk skønhed og ultimativ styrke

Vores køkkenknive smedes med en kerne af ekstremt hårdt stål. Omkring kernen smedes 66 lag beskyttende rustfrit stål, som under fremstillingen opvarmes, hamres, og køles ned mange gange. Det giver knivene det karakteristiske bølgede udseende og optimale hærdning.

Ekstrem skarphed for livet

Betroet af professionelle

Thomas Rode

Tidl. Michelinkok

Dak Wichangoen

Tidl. Michelinkok og dommer i Masterchef

Brian Mark Hansen

Køkkenchef, Søllerød Kro

Jeppe Foldager

Køkkenchef, Dragsholm Slot

4.9
Rated 4.9 out of 5 stars
Baseret på 35 anmeldelser
Total 5 stjerneanmeldelser: 32 Total 4 stjerneanmeldelser: 3 Total 3 stjerneanmeldelser: 0 Total 2 stjerneanmeldelser: 0 Total 1 stjerneanmeldelser: 0
100%ville anbefale dette produkt
35 anmeldelser
  • BC
    Bente C.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 4 out of 5 stars
    I går
    Multi kniv

    Den er god til både fisk og kød👍😊

  • SM
    Susanne Møller R.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 5 out of 5 stars
    6 måneder siden
    Endelig en rigtig skarp udbenerkniv. Den bedste ewer siden min slagtermester-far gik bort.

    Den bedste på markedet. Gør arbejdet lettere og irritationen mindre-:_)

  • HD
    Helle D.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 5 out of 5 stars
    6 måneder siden
    Fantastisk kniv

    Virkelig skarp og fleksibel kniv

  • AK
    Ann-Britt K.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 5 out of 5 stars
    8 måneder siden
    Fin service

    Jeg købte en udbenerkniv med fejl på, kontaktede gastrotool og fik uden noget en ny tilsendt, og den er fin og god

  • GJ
    Grete J.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 5 out of 5 stars
    9 måneder siden
    Økonoma

    Det er et meget smukt stykke værktøj og jeg glæder mig til at arbejde med den.

Anmeldelser indlæstAnmeldelser tilføjet