En kokkekniv, der klarer opgaverne i dit køkken ‒ hele livet

Kan du godt lide tanken om at have én eksklusiv kokkekniv ved hånden, du kan vælge at tage i brug, uanset om du skal skære frugt og grønt, hakke krydderurter eller ordne oksestegen til aftensmaden? Så er vores kokkekniv i en solid stålkvalitet din løsning.

Kokkekniven består af et 15 cm langt knivblad, der har en enormt alsidighed. Den alsidighed vil vare ved hele livet ‒ det er nemlig så længe, kokkekniven er skabt til at holde.

Kokkekniven har en unik hårdhed, skarphed og elegance

Kokkekniven byder på mange muligheder, og uanset hvor længe du og din kokkekniv arbejder tæt sammen i køkkenet, vil det ergonomiske skæfte gøre arbejdet både behageligt og mindre trættende for dig. Kniven er fremstillet af en helt særlig kerne af VG10-stål. Det gør kniven markant hårdere og skarpere end andre køkkenknive ‒ og det mærkes tydeligt. Den helt særlige mineralsammensætning i stålet gør nemlig, at kokkekniven har en hårdhed på 60-61 HRC på Rockwell-skalaen. Hvis det ikke siger dig så meget, kan vi afsløre, at andre køkkenknive typisk har en hårdhed på 55 HRC.

Udforsk knivserien

Innovative smedeteknologier og avancerede materialer

Ekstrem skarphed og styrke kendetegner køkkenknivene fra Gastrotools. Hver enkelt kniv smedes med fokus på æstetisk skønhed og ultimativ styrke. Stolte smedetraditioner kombineret med innovativ teknologi og enestående ståltyper skaber forudsætningerne for den ultimative køkkenkniv. Køkkenknive for livet.

Ekstrem hårdhed og skarphed

Køkkenknive fremstillet af VG10-stål er hårdere og skarpere end de fleste køkkenknive. Det skyldes, at stålet har en særlig mineralsammensætning og et meget højt indhold af carbon. Helt konkret betyder det, at vores køkkenknive har en hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen, mens andre køkkenknive typisk ligger på 55 HRC. Det gør, at knivene holder sig ekstremt skarpe i meget lang tid.

Æstetisk skønhed og ultimativ styrke

Vores køkkenknive smedes med en kerne af ekstremt hårdt stål. Omkring kernen smedes 66 lag beskyttende rustfrit stål, som under fremstillingen opvarmes, hamres, og køles ned mange gange. Det giver knivene det karakteristiske bølgede udseende og optimale hærdning.

Anbefalet af professionelle

Dak Wichangoen

Tidl. Michelinkok og dommer i Masterchef

"Jeg synes at Gastrotools køkkenværktøj er genialt"

Thomas Rode Andersen

Tidl. Michelin-kok

”Hold k*ft den er skarp. Det her er måske den skarpeste kniv, jeg nogensinde har brugt”

Jacob Jørgsholm

Indehaver af Feed Bistro

”Der er ikke tid til sløve knive, og der er ikke tid til værktøj, der ikke virker. Så det hjælper utrolig meget min dag, at jeg har noget, jeg ved ikke går i stykker - og noget som bare spiller.”

Kamilla Seidler

Tidl. Michelinkok og dommer i Masterchef

“Skarpe knive er alfa og omega”

Kasper Correll

Ass. Køkkenchef, Restaurant Uformel

”De er flotte, de ligger godt i hånden og de holder skarpheden. Du kan ikke få en kniv i den kaliber til den pris andre steder på markedet.”

Brian Mark Hansen

Køkkenchef, Søllerød Kro

”Den er skarp som et samuraisværd”

Kokkekniv - 15 cm

699,00 DKK 699,00 DKK
5.0
Rated 5.0 stars
27 Anmeldelser

GRATIS LEVERING

GRATIS RETUR

Gratis udvidet returnering t.o.m. 15 januar 2023.

24 TIMERS SUPPORT

Har du noge spørgsmål? Kontakt os på info@gastrotools.dk

  • Vores mest populære køkkenknive i en kortere udgave 
  • 67 lag stål med en kerne af VG10 for ultimativ skarphed og holdbarhed
  • Ergonomisk antislip-håndtag i G10-komposit
Læs mere

Styrke, skarphed, flot design og generelt godt, solidt håndværk ‒ er det noget, du sætter pris på ved dine køkkenredskaber? Med kokkekniven på 15 cm her får du alt det og mere til. Kniven er en kortere udgave af vores absolutte bestseller. Her får du unik skarphed, præcision og elegance samlet i én kokkekniv.

  • Allround kokkekniv ‒ kan bruges til både kød, grøntsager, frugt og krydderurter
  • Stål: VG10-kernestål omgivet af 66 lag rustfrit stål (67 lag i alt)
  • Hårdhed: 60-61 HRC
  • Skæfte: Ergonomisk sort G10-komposit, der sikrer dig et fast greb
  • 15 cm knivblad, der er smedet af 67 lag stål med en kerne af VG-10
  • Vægt: 210g

Anbefalet tilføjelse

Keramisk strygestål

499,00 DKK

 

En kokkekniv, der klarer opgaverne i dit køkken ‒ hele livet

Kan du godt lide tanken om at have én eksklusiv kokkekniv ved hånden, du kan vælge at tage i brug, uanset om du skal skære frugt og grønt, hakke krydderurter eller ordne oksestegen til aftensmaden? Så er vores kokkekniv i en solid stålkvalitet din løsning.

Kokkekniven består af et 15 cm langt knivblad, der har en enormt alsidighed. Den alsidighed vil vare ved hele livet ‒ det er nemlig så længe, kokkekniven er skabt til at holde.

Kokkekniven har en unik hårdhed, skarphed og elegance

Kokkekniven byder på mange muligheder, og uanset hvor længe du og din kokkekniv arbejder tæt sammen i køkkenet, vil det ergonomiske skæfte gøre arbejdet både behageligt og mindre trættende for dig. Kniven er fremstillet af en helt særlig kerne af VG10-stål. Det gør kniven markant hårdere og skarpere end andre køkkenknive ‒ og det mærkes tydeligt. Den helt særlige mineralsammensætning i stålet gør nemlig, at kokkekniven har en hårdhed på 60-61 HRC på Rockwell-skalaen. Hvis det ikke siger dig så meget, kan vi afsløre, at andre køkkenknive typisk har en hårdhed på 55 HRC.

Udforsk knivserien

Innovative smedeteknologier og avancerede materialer

Ekstrem skarphed og styrke kendetegner køkkenknivene fra Gastrotools. Hver enkelt kniv smedes med fokus på æstetisk skønhed og ultimativ styrke. Stolte smedetraditioner kombineret med innovativ teknologi og enestående ståltyper skaber forudsætningerne for den ultimative køkkenkniv. Køkkenknive for livet.

Ekstrem hårdhed og skarphed

Køkkenknive fremstillet af VG10-stål er hårdere og skarpere end de fleste køkkenknive. Det skyldes, at stålet har en særlig mineralsammensætning og et meget højt indhold af carbon. Helt konkret betyder det, at vores køkkenknive har en hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen, mens andre køkkenknive typisk ligger på 55 HRC. Det gør, at knivene holder sig ekstremt skarpe i meget lang tid.

Æstetisk skønhed og ultimativ styrke

Vores køkkenknive smedes med en kerne af ekstremt hårdt stål. Omkring kernen smedes 66 lag beskyttende rustfrit stål, som under fremstillingen opvarmes, hamres, og køles ned mange gange. Det giver knivene det karakteristiske bølgede udseende og optimale hærdning.

Anbefalet af professionelle

Dak Wichangoen

Tidl. Michelinkok og dommer i Masterchef

"Jeg synes at Gastrotools køkkenværktøj er genialt"

Thomas Rode Andersen

Tidl. Michelin-kok

”Hold k*ft den er skarp. Det her er måske den skarpeste kniv, jeg nogensinde har brugt”

Jacob Jørgsholm

Indehaver af Feed Bistro

”Der er ikke tid til sløve knive, og der er ikke tid til værktøj, der ikke virker. Så det hjælper utrolig meget min dag, at jeg har noget, jeg ved ikke går i stykker - og noget som bare spiller.”

Kamilla Seidler

Tidl. Michelinkok og dommer i Masterchef

“Skarpe knive er alfa og omega”

Kasper Correll

Ass. Køkkenchef, Restaurant Uformel

”De er flotte, de ligger godt i hånden og de holder skarpheden. Du kan ikke få en kniv i den kaliber til den pris andre steder på markedet.”

Brian Mark Hansen

Køkkenchef, Søllerød Kro

”Den er skarp som et samuraisværd”

5.0
Rated 5.0 stars
Baseret på 27 anmeldelser
Total 5 stjerneanmeldelser: 26 Total 4 stjerneanmeldelser: 1 Total 3 stjerneanmeldelser: 0 Total 2 stjerneanmeldelser: 0 Total 1 stjerneanmeldelser: 0
100%ville anbefale dette produkt
27 anmeldelser
  • LC
    Lise C.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 5 stars
    2 uger siden
    Skarpeste kniv🔪

    Flot design, stærk og skarpeste kniv jeg nogensinde har haft.

  • KG
    Kiki G.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 5 stars
    2 uger siden
    Super god kniv

    En super god kniv, der samtidig er smuk!

  • NK
    Nicolai K. J.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 5 stars
    2 uger siden
    .

    .

  • DV
    Daniel V.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 5 stars
    2 uger siden
    Fantastiske knive

    En rigtig god kniv til mindre arbejde, jeg er super glad for alle mine knive fra jer og vil stærkt anbefale dem til alle jeg kender

  • US
    Ulla S.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 5 stars
    2 uger siden
    Konkurrence

    Rigtig god

Anmeldelser indlæstAnmeldelser tilføjet