Skær og servér en perfekt oksesteg med forskærerkniven

Elsker du at skære og servere et stykke oksesteg, der hurtigt får dine gæsters tænder til at løbe vand? Så er Gastrotools’ forskærerkniv lige dét, du mangler i køkkenet.

Her får du en forskærerkniv, hvis blad består af 67 lag stål med en kerne af VG10-stål ‒ og det er noget, der kan mærkes. Skærer du din steg for med den som dit værktøj, vil stegen pludselig føles blød som smør ved hvert eneste snit.

En forskærerkniv, du også kan bruge til at snitte dine grøntsager

Knivens unikke mineralsammensætning kombineret med et højt indhold af carbon betyder, at bladet opnår en unik hårdhed og styrke. Grundet stålets hårdhed vil denne kniv holde sig skarp i lang lang tid, og giver du den et par stryg med et keramisk strygestål inden brug, har du en skarp kniv for livet. Du kan derfor nemt bruge forskærerknivens skarpe blad til mere end at skære stegen for. Skal du snitte kål eller partere en kylling? Så vil kniven her hurtigt blive din trofaste følgesvend.

Udforsk knivserien

Innovative smedeteknologier og avancerede materialer

Ekstrem skarphed og styrke kendetegner køkkenknivene fra Gastrotools. Hver enkelt kniv smedes med fokus på æstetisk skønhed og ultimativ styrke. Stolte smedetraditioner kombineret med innovativ teknologi og enestående ståltyper skaber forudsætningerne for den ultimative køkkenkniv. Køkkenknive for livet.

Ekstrem hårdhed og skarphed

Køkkenknive fremstillet af VG10-stål er hårdere og skarpere end de fleste køkkenknive. Det skyldes, at stålet har en særlig mineralsammensætning og et meget højt indhold af carbon. Helt konkret betyder det, at vores køkkenknive har en hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen, mens andre køkkenknive typisk ligger på 55 HRC. Det gør, at knivene holder sig ekstremt skarpe i meget lang tid.

Æstetisk skønhed og ultimativ styrke

Vores køkkenknive smedes med en kerne af ekstremt hårdt stål. Omkring kernen smedes 66 lag beskyttende rustfrit stål, som under fremstillingen opvarmes, hamres, og køles ned mange gange. Det giver knivene det karakteristiske bølgede udseende og optimale hærdning.

Anbefalet af professionelle

Brian Mark Hansen

Køkkenchef, Søllerød Kro

”Den er skarp som et samuraisværd”

Jacob Jørgsholm

Indehaver af Feed Bistro

”Der er ikke tid til sløve knive, og der er ikke tid til værktøj, der ikke virker. Så det hjælper utrolig meget min dag, at jeg har noget, jeg ved ikke går i stykker - og noget som bare spiller.”

Kasper Correll

Ass. Køkkenchef, Restaurant Uformel

”De er flotte, de ligger godt i hånden og de holder skarpheden. Du kan ikke få en kniv i den kaliber til den pris andre steder på markedet.”

Thomas Rode Andersen

Tidl. Michelin-kok

”Hold k*ft den er skarp. Det her er måske den skarpeste kniv, jeg nogensinde har brugt”

Forskærerkniv

999,00 DKK Rabat Spar

Kun 0 tilbage på lager

GRATIS RETUR

Gratis returnering indenfor 30 dage

GRATIS LEVERING

Gratis levering på 1-3 hverdage

24 TIMERS SUPPORT

Kontakt os på info@gastrotools.dk

Beskrivelse

Har du oplevet at gå i gang med at udskære en veltilberedt steg, men hvor du må kæmpe dig igennem opgaven med en sløv kniv, der næsten ødelægger maden? Det problem kan du godt vinke farvel til nu med denne forskærerkniv, der er lavet af kvalitetsstål. 

Læs mere

DETALJER

  • Sikrer dig en perfekt, friktionsløs udskæring hver eneste gang
  • Stål: VG10-kernestål omgivet af 66 lag rustfrit stål (67 lag i alt)
  • Hårdhed: 60-61 HRC
  • Skæfte: Ergonomisk og slidstærkt sort G10-komposit
  • Består af et langt, smalt blad på 21 cm, der også kan bruges til at snitte

Skær og servér en perfekt oksesteg med forskærerkniven

Elsker du at skære og servere et stykke oksesteg, der hurtigt får dine gæsters tænder til at løbe vand? Så er Gastrotools’ forskærerkniv lige dét, du mangler i køkkenet.

Her får du en forskærerkniv, hvis blad består af 67 lag stål med en kerne af VG10-stål ‒ og det er noget, der kan mærkes. Skærer du din steg for med den som dit værktøj, vil stegen pludselig føles blød som smør ved hvert eneste snit.

En forskærerkniv, du også kan bruge til at snitte dine grøntsager

Knivens unikke mineralsammensætning kombineret med et højt indhold af carbon betyder, at bladet opnår en unik hårdhed og styrke. Grundet stålets hårdhed vil denne kniv holde sig skarp i lang lang tid, og giver du den et par stryg med et keramisk strygestål inden brug, har du en skarp kniv for livet. Du kan derfor nemt bruge forskærerknivens skarpe blad til mere end at skære stegen for. Skal du snitte kål eller partere en kylling? Så vil kniven her hurtigt blive din trofaste følgesvend.

Udforsk knivserien

Innovative smedeteknologier og avancerede materialer

Ekstrem skarphed og styrke kendetegner køkkenknivene fra Gastrotools. Hver enkelt kniv smedes med fokus på æstetisk skønhed og ultimativ styrke. Stolte smedetraditioner kombineret med innovativ teknologi og enestående ståltyper skaber forudsætningerne for den ultimative køkkenkniv. Køkkenknive for livet.

Ekstrem hårdhed og skarphed

Køkkenknive fremstillet af VG10-stål er hårdere og skarpere end de fleste køkkenknive. Det skyldes, at stålet har en særlig mineralsammensætning og et meget højt indhold af carbon. Helt konkret betyder det, at vores køkkenknive har en hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen, mens andre køkkenknive typisk ligger på 55 HRC. Det gør, at knivene holder sig ekstremt skarpe i meget lang tid.

Æstetisk skønhed og ultimativ styrke

Vores køkkenknive smedes med en kerne af ekstremt hårdt stål. Omkring kernen smedes 66 lag beskyttende rustfrit stål, som under fremstillingen opvarmes, hamres, og køles ned mange gange. Det giver knivene det karakteristiske bølgede udseende og optimale hærdning.

Anbefalet af professionelle

Brian Mark Hansen

Køkkenchef, Søllerød Kro

”Den er skarp som et samuraisværd”

Jacob Jørgsholm

Indehaver af Feed Bistro

”Der er ikke tid til sløve knive, og der er ikke tid til værktøj, der ikke virker. Så det hjælper utrolig meget min dag, at jeg har noget, jeg ved ikke går i stykker - og noget som bare spiller.”

Kasper Correll

Ass. Køkkenchef, Restaurant Uformel

”De er flotte, de ligger godt i hånden og de holder skarpheden. Du kan ikke få en kniv i den kaliber til den pris andre steder på markedet.”

Thomas Rode Andersen

Tidl. Michelin-kok

”Hold k*ft den er skarp. Det her er måske den skarpeste kniv, jeg nogensinde har brugt”

Du skal acceptere vores handelsbetingelser, før du kan gå videre

Du har endnu ikke accepteret Handelsbetingelserne. Dette er nødvendigt, før du kan fortsætte.