Skær og servér en perfekt oksesteg med forskærerkniven

Elsker du at skære og servere et stykke oksesteg, der hurtigt får dine gæsters tænder til at løbe vand? Så er Gastrotools’ forskærerkniv lige dét, du mangler i køkkenet.

Her får du en forskærerkniv, hvis blad består af 67 lag stål med en kerne af VG10-stål ‒ og det er noget, der kan mærkes. Skærer du din steg for med den som dit værktøj, vil stegen pludselig føles blød som smør ved hvert eneste snit.

En forskærerkniv, du også kan bruge til at snitte dine grøntsager

Knivens unikke mineralsammensætning kombineret med et højt indhold af carbon betyder, at bladet opnår en unik hårdhed og styrke. Grundet stålets hårdhed vil denne kniv holde sig skarp i lang lang tid, og giver du den et par stryg med et keramisk strygestål inden brug, har du en skarp kniv for livet. Du kan derfor nemt bruge forskærerknivens skarpe blad til mere end at skære stegen for. Skal du snitte kål eller partere en kylling? Så vil kniven her hurtigt blive din trofaste følgesvend.

Udforsk knivserien

Innovative smedeteknologier og avancerede materialer

Ekstrem skarphed og styrke kendetegner køkkenknivene fra Gastrotools. Hver enkelt kniv smedes med fokus på æstetisk skønhed og ultimativ styrke. Stolte smedetraditioner kombineret med innovativ teknologi og enestående ståltyper skaber forudsætningerne for den ultimative køkkenkniv. Køkkenknive for livet.

Ekstrem hårdhed og skarphed

Køkkenknive fremstillet af VG10-stål er hårdere og skarpere end de fleste køkkenknive. Det skyldes, at stålet har en særlig mineralsammensætning og et meget højt indhold af carbon. Helt konkret betyder det, at vores køkkenknive har en hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen, mens andre køkkenknive typisk ligger på 55 HRC. Det gør, at knivene holder sig ekstremt skarpe i meget lang tid.

Æstetisk skønhed og ultimativ styrke

Vores køkkenknive smedes med en kerne af ekstremt hårdt stål. Omkring kernen smedes 66 lag beskyttende rustfrit stål, som under fremstillingen opvarmes, hamres, og køles ned mange gange. Det giver knivene det karakteristiske bølgede udseende og optimale hærdning.

Anbefalet af professionelle

Dak Wichangoen

Direktør og køkkenchef, Restaurant Lola

"Jeg synes at Gastrotools køkkenværktøj er genialt"

Thomas Rode Andersen

Tidl. Michelin-kok

”Hold k*ft den er skarp. Det her er måske den skarpeste kniv, jeg nogensinde har brugt”

Jacob Jørgsholm

Indehaver af Feed Bistro

”Der er ikke tid til sløve knive, og der er ikke tid til værktøj, der ikke virker. Så det hjælper utrolig meget min dag, at jeg har noget, jeg ved ikke går i stykker - og noget som bare spiller.”

Kamilla Seidler

Direktør og køkkenchef, Restaurant Lola

“Skarpe knive er alfa og omega”

Kasper Correll

Ass. Køkkenchef, Restaurant Uformel

”De er flotte, de ligger godt i hånden og de holder skarpheden. Du kan ikke få en kniv i den kaliber til den pris andre steder på markedet.”

Brian Mark Hansen

Køkkenchef, Søllerød Kro

”Den er skarp som et samuraisværd”

Forskærerkniv

4.8
Rated 4.8 out of 5 stars
5 Anmeldelser
999 kr.

Gratis levering

30 dages risikofri prøve

Gratis returnering indenfor 30 dage

24 timers support

Har du nogle spørgsmål? Kontakt os på info@gastrotools.dk

Anbefalet tilføjelse

Stegegaffel

399 kr.

 
  • Perfekt til at skære stegen for, snitte grønt - og endda filetere store fisk
  • 67 lag stål med en kerne af VG10 for ultimativ skarphed og holdbarhed (HRC 61)
  • Ergonomisk antislip håndtag af G10-komposit med perfekt balance
  • Mængderabat: Spar 20% når du køber 3 eller flere enkeltknive. Brug koden BDEK20 ved kassen.
Læs mere

Har du oplevet at gå i gang med at udskære en veltilberedt steg, men hvor du må kæmpe dig igennem opgaven med en sløv kniv, der næsten ødelægger maden? Det problem kan du godt vinke farvel til nu med denne forskærerkniv, der er lavet af kvalitetsstål. 


  • Sikrer dig en perfekt, friktionsløs udskæring hver eneste gang
  • Stål: VG10-kernestål omgivet af 66 lag rustfrit stål (67 lag i alt)
  • Hårdhed: 60-61 HRC
  • Skæfte: Ergonomisk og slidstærkt sort G10-komposit
  • Består af et langt, smalt blad på 21 cm, der også kan bruges til at snitte
  • Vægt: 210g

Skær og servér en perfekt oksesteg med forskærerkniven

Elsker du at skære og servere et stykke oksesteg, der hurtigt får dine gæsters tænder til at løbe vand? Så er Gastrotools’ forskærerkniv lige dét, du mangler i køkkenet.

Her får du en forskærerkniv, hvis blad består af 67 lag stål med en kerne af VG10-stål ‒ og det er noget, der kan mærkes. Skærer du din steg for med den som dit værktøj, vil stegen pludselig føles blød som smør ved hvert eneste snit.

En forskærerkniv, du også kan bruge til at snitte dine grøntsager

Knivens unikke mineralsammensætning kombineret med et højt indhold af carbon betyder, at bladet opnår en unik hårdhed og styrke. Grundet stålets hårdhed vil denne kniv holde sig skarp i lang lang tid, og giver du den et par stryg med et keramisk strygestål inden brug, har du en skarp kniv for livet. Du kan derfor nemt bruge forskærerknivens skarpe blad til mere end at skære stegen for. Skal du snitte kål eller partere en kylling? Så vil kniven her hurtigt blive din trofaste følgesvend.

Udforsk knivserien

Innovative smedeteknologier og avancerede materialer

Ekstrem skarphed og styrke kendetegner køkkenknivene fra Gastrotools. Hver enkelt kniv smedes med fokus på æstetisk skønhed og ultimativ styrke. Stolte smedetraditioner kombineret med innovativ teknologi og enestående ståltyper skaber forudsætningerne for den ultimative køkkenkniv. Køkkenknive for livet.

Ekstrem hårdhed og skarphed

Køkkenknive fremstillet af VG10-stål er hårdere og skarpere end de fleste køkkenknive. Det skyldes, at stålet har en særlig mineralsammensætning og et meget højt indhold af carbon. Helt konkret betyder det, at vores køkkenknive har en hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen, mens andre køkkenknive typisk ligger på 55 HRC. Det gør, at knivene holder sig ekstremt skarpe i meget lang tid.

Æstetisk skønhed og ultimativ styrke

Vores køkkenknive smedes med en kerne af ekstremt hårdt stål. Omkring kernen smedes 66 lag beskyttende rustfrit stål, som under fremstillingen opvarmes, hamres, og køles ned mange gange. Det giver knivene det karakteristiske bølgede udseende og optimale hærdning.

Anbefalet af professionelle

Dak Wichangoen

Direktør og køkkenchef, Restaurant Lola

"Jeg synes at Gastrotools køkkenværktøj er genialt"

Thomas Rode Andersen

Tidl. Michelin-kok

”Hold k*ft den er skarp. Det her er måske den skarpeste kniv, jeg nogensinde har brugt”

Jacob Jørgsholm

Indehaver af Feed Bistro

”Der er ikke tid til sløve knive, og der er ikke tid til værktøj, der ikke virker. Så det hjælper utrolig meget min dag, at jeg har noget, jeg ved ikke går i stykker - og noget som bare spiller.”

Kamilla Seidler

Direktør og køkkenchef, Restaurant Lola

“Skarpe knive er alfa og omega”

Kasper Correll

Ass. Køkkenchef, Restaurant Uformel

”De er flotte, de ligger godt i hånden og de holder skarpheden. Du kan ikke få en kniv i den kaliber til den pris andre steder på markedet.”

Brian Mark Hansen

Køkkenchef, Søllerød Kro

”Den er skarp som et samuraisværd”

4.8
Rated 4.8 out of 5 stars
Baseret på 5 anmeldelser
Total 5 stjerneanmeldelser: 4 Total 4 stjerneanmeldelser: 1 Total 3 stjerneanmeldelser: 0 Total 2 stjerneanmeldelser: 0 Total 1 stjerneanmeldelser: 0
100%ville anbefale dette produkt
5 anmeldelser
  • CN
    Calle N.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 5 out of 5 stars
    18 timer siden
    Sublim forskærerkniv

    Den er superskarp og elegant. Beholder skarpheden og ligger fantastisk godt i hånden

  • PH
    Pia H.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 5 out of 5 stars
    2 uger siden
    Knald go kniv

    Mega lækker kniv, som ligger godt i hånden.

    Den smutter lige igennem alt🙂

    Super service, og hurtig ekspedition fra gastrotools👍

  • CN
    Casper N.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 4 out of 5 stars
    1 måned siden
    Super gode knive til prisen!

    God kniv, når der skal skæres lækre tynde skiver af stegen.

  • KF
    Kim F.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 5 out of 5 stars
    5 måneder siden
    Super lækker kniv

    Fantastik kniv, som resten af gastrotools knive 👍

  • LH
    Lis H.
    Godkendt kunde
    Jeg anbefaler dette produkt
    Rated 5 out of 5 stars
    5 måneder siden
    Fantastisk

    Super dejlig kniv

Anmeldelser indlæstAnmeldelser tilføjet