Video

Opskrifter

2t 10 min
Kristoffer Madsen
Glaserede østershatte med grønkål og ostesauce, serveret med bornholmsk fladbrød og pesto-surprise.
25t
Kristoffer Madsen
Mørdejstærte med chokoladeganache, kaffe og vaniljeis.
1t 10 min
Thomas Rode
Nytårsforret: Grillet hummer med jalapeñokål
3t 45 min
Thomas Rode
Stegt lammekølle med grøn- og glaskål
1t 35 min
Thomas Rode
Nytårshovedret: Tournedos med estragon-persille emulsion og en lun salat
11t 50 min
Thomas Rode
Nytårsdessert: Chokolade-mokka parfait med citrussalat og brud af kakaomarengs
30 min
Thomas Rode
Stegt kyllingebryst med pandesauce
40 min
Adam Price
Kartoffelblinis med urtecreme og rogn
45 min
Adam Price
Ceviche af torsk med urteolie
2t
Adam Price
Risalamande
30 min
Adam Price
Brun sovs
1t 35 min
Adam Price
Flæskesteg med sprøde svær
40 min
Adam Price
Omelet med spinat og gedeost
30 min
Adam Price
Cacio e pepe
45 min
Adam Price
Tacos m. tuntatar og guacamole
1t 45 min
Brian Mark
Sauce bearnaise
15 min
Brian Mark
Sauce blanquette
3t 45 min
Brian Mark
Hønsefond
  • ​
  • 1
  • 2
  • 3
  • ​