✔️ Gratis Levering: 1-3 dage ✔️ Anbefalet af michelin-kokke ✔️ gratis returret til d. 24. januar 2020

Nakiri grøntsagskniv

DKK 999,00


På lager. Levering 1-3 hverdage.

Performance Køkkenknive Nakiri grøntsagskniv
Nakiri grøntsagskniv - Gastrotools.dk

Nakiri grøntsagskniv

DKK 999,00


På lager. Levering 1-3 hverdage.


Den traditionelle japanske grøntsagskniv med sin karakteristisk rektangulære form. Denne nakiri er smedet af 67 lag japansk stål. Køkkenværktøj for livet.

THOMAS RODE FORTÆLLER OM NAKIRIKNIVEN

  • GRATIS LEVERING

    1-3 hverdage

  • ANBEFALET AF Michelinkokke

    i hele danmark

  • 10 ÅRS GARANTI

    Din sikkerhed for høj kvalitet

  • TILFREDSHEDSGARANTI

    Tilfreds eller pengene tilbage

  • GRATIS LEVERING

    1-3 hverdage

  • 10 ÅRS GARANTI

    Din sikkerhed for høj kvalitet

  • TILFREDSHEDSGARANTI

    Tilfreds eller pengene tilbage

  • ANBEFALET AF KOKKE

    i hele danmark

Denne traditionelle japanske grøntsagskniv er et enestående håndværk udført i 67 lag japansk stål med en kerne af VG10. En helt unik mineralsammensætning og et højt indhold af carbon gør knivbladene ekstremt resistente overfor korrosion og skaber de bedste forudsætninger for overlegen skarphed og styrke. Helt konkret opnår kniven en hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket er markant højere end andre køkkenknive. Hver eneste køkkenkniv gennemgår stringent kvalitetssikring og slibes omhyggeligt i hånden på skånsomme vådslibesten.

"Nakiri" betyder "kniv til grøntsager". Med sit brede blad kan du snitte dine grøntsager med knoerne sikkert mod bladet. Den flade knivspids gør kniven sikker at anvende. Denne knivtype er blevet populær over hele verden, og der er ingen tvivl om, at dette bør være dit første valg, når grøntsagerne skal hakkes og snittes.

Bladet på Nakiri kokkekniven er 18 cm langt. Denne raffinerede japanske grøntsagskniv leveres i en elegant matsort æske med magnetlukning til opbevaring. Skæftet er fremstillet af det ekstremt stærke og smukke G10-komposit, som sikrer et perfekt fast og ergonomisk greb om køkkenkniven. Følelsen ved at håndtere en kniv fra Gastrotools vidner med det samme om det enorme arbejde, der ligger forud for fremstillingen af køkkenkniven; en gennemgående luksuriøs 'feel' fra knivspids til skæfteende uden en nanometer af tilfældighed. Køkkenknivene fra Gastrotools er bygget til en hel livstid af gastronomiske oplevelser.

MØD KNIVSERIEN

 

Læs mere om smedeteknologi og materialer

  • Traditionel japansk grøntsagskniv
  • Håndsleben 16 graders knivsæg (dobbeltæg)
  • Stål: VG10-kernestål omgivet af 66 lag rustfrit japansk stål (67 lag i alt)
  • Skæfte: Ergonomisk og slidstærkt sort G10-komposit
  • Knivbladets længde: 18 cm
  • Certificeret japansk kvalitetsstål
    Thomas Rode

    "Knivene er smukke, smedet på traditionel vis, har en rigtig god finish og god balance, så knivene ligger godt i hånden under arbejdet. Hos Gastrotools går kvalitet og pris smukt hånd i hånd."

    Thomas Rode, Kok

    Brian Mark Hansen

    "Kniven ligger fantastisk i hånden og har en sindssyg balance. Den kører 12-14 timer om dagen og har den samme ydeevne kl. 24 om aftenen som kl. 9 om morgenen."

    Brian Mark Hansen, Køkkenchef Søllerød Kro

    Nicolaj Hvid

    "Skæftets form gør, at du aldrig bliver træt i hånden selv efter flere timers arbejde. Fuldstændig perfekt balanceret og fantastisk tyngde. Gastrotools er nogle af de bedste knive, jeg har haft i hænderne."

    Nicolaj Hvid, Kok

     

    OM NAKIRI KOKKEKNIVEN

    Denne traditionelle japanske grøntsagskniv er et enestående håndværk udført i 67 lag japansk stål med en kerne af VG10. En helt unik mineralsammensætning og et højt indhold af carbon gør knivbladene ekstremt resistente overfor korrosion og skaber de bedste forudsætninger for overlegen skarphed og styrke. Helt konkret opnår kniven en hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket er markant højere end andre køkkenknive. Hver eneste køkkenkniv gennemgår stringent kvalitetssikring og slibes omhyggeligt i hånden på skånsomme vådslibesten.

    "Nakiri" betyder "kniv til grøntsager". Med sit brede blad kan du snitte dine grøntsager med knoerne sikkert mod bladet. Den flade knivspids gør kniven sikker at anvende. Denne knivtype er blevet populær over hele verden, og der er ingen tvivl om, at dette bør være dit første valg, når grøntsagerne skal hakkes og snittes.

    Bladet på Nakiri kokkekniven er 18 cm langt. Denne raffinerede japanske grøntsagskniv leveres i en elegant matsort æske med magnetlukning til opbevaring. Skæftet er fremstillet af det ekstremt stærke og smukke G10-komposit, som sikrer et perfekt fast og ergonomisk greb om køkkenkniven. Følelsen ved at håndtere en kniv fra Gastrotools vidner med det samme om det enorme arbejde, der ligger forud for fremstillingen af køkkenkniven; en gennemgående luksuriøs 'feel' fra knivspids til skæfteende uden en nanometer af tilfældighed. Køkkenknivene fra Gastrotools er bygget til en hel livstid af gastronomiske oplevelser.

    MØD KNIVSERIEN

    DETALJER

     

    Læs mere om smedeteknologi og materialer

    • Traditionel japansk grøntsagskniv
    • Håndsleben 16 graders knivsæg (dobbeltæg)
    • Stål: VG10-kernestål omgivet af 66 lag rustfrit japansk stål (67 lag i alt)
    • Skæfte: Ergonomisk og slidstærkt sort G10-komposit
    • Knivbladets længde: 18 cm
    • Certificeret japansk kvalitetsstål

      UDTALELSER

      Thomas Rode

      "Knivene er smukke, smedet på traditionel vis, har en rigtig god finish og god balance, så knivene ligger godt i hånden under arbejdet. Hos Gastrotools går kvalitet og pris smukt hånd i hånd."

      Thomas Rode, Kok

      Brian Mark Hansen

      "Kniven ligger fantastisk i hånden og har en sindssyg balance. Den kører 12-14 timer om dagen og har den samme ydeevne kl. 24 om aftenen som kl. 9 om morgenen."

      Brian Mark Hansen, Køkkenchef Søllerød Kro

      Nicolaj Hvid

      "Skæftets form gør, at du aldrig bliver træt i hånden selv efter flere timers arbejde. Fuldstændig perfekt balanceret og fantastisk tyngde. Gastrotools er nogle af de bedste knive, jeg har haft i hænderne."

      Nicolaj Hvid, Kok