Mød vores ambassadør
Mathias Lynghamar
Vinder af Rising Star 2026 & kok, Hotel Frederiksminde
Mød Mathias Lynghamar
Mathias Lynghamar kan kalde sig vinder af Rising Star 2026, Sol over Gudhjems talentkonkurrence for de nyeste navne i dansk topgastronomi.

Til dagligt er han kok på Hotel Frederiksminde, som har en michelinstjerne og en grøn Michelinstjerne - en stjerne der gives til restauranter, som udmærker sig ved deres indsats for bæredygtighed. Inden Hotel Frederiksminde har Mathias Lynghamar været kok hos Rønnede Kro.
Torsk stegt på brød med ramsløgsolie og mættet muslingesauce
Udvalgt opskrift
Torsk stegt på brød med ramsløgsolie og mættet muslingesauce
Vis opskrift
Liquid error (sections/ambassador line 82): invalid url input
“
3 t
Chokolademousse med karamelliserede jordskokker, lemon curd og is på Sevablødda
Mathias Lynghamar
Chokolademousse med karamelliserede jordskokker, lemon curd og is på Sevablødda
55 min
Drink på jordskokker, kaffelikør og appelsin
Mathias Lynghamar
Drink på jordskokker, kaffelikør og appelsin
1 t 20 min
Torsk stegt på brød med ramsløgsolie og mættet muslingesauce
Mathias Lynghamar
Torsk stegt på brød med ramsløgsolie og mættet muslingesauce
Mød vores ambassadører
Se alle   
Brian Mark Hansen
Vinder af Bocuse d'Or 2023
Adam Price
TV-kok & kogebogsforfatter
Erin Sykes
Ejer, Restaurant Magnolia
Jeppe Foldager
Gastronomisk chef, Hotel Hesselet
Thomas Rode Andersen
Tidl. Michelinkok
Gordon P. Henriksen
Friluftsentusiast og forfatter