Opskrifter
Seneste
Croque madame
Den franske klassiker croque madame er forrygende til både morgen og middag – og som en snack ud på de sene timer. Det ristede brød...
Nudelsalat med steak, peanuts, urter og asiatisk dressing
Salaten her er en fest for både gane og øjne. Der er brugt rosastegt steak skåret i strimler, men du kan fint bruge både kylling...
Indisk curry med braiseret nakkefilet
Skøn og varmende curry til de kolde måneder. En nakkefilet vejer ofte det dobbelt af mængden, du skal bruge i opskriften her. Derfor kan du...
Kylling i prosciutto og salvie med marsalasauce
Den italienske klassiker saltimbocca er oprindeligt lavet med tynde skiver kalv. Her er der brugt kylling i stedet, som er lidt mere tilgængelig i danske...
Pot pies med braiseret oksekød, vin og gulerødder
Pies er den ultimative hyggemad, når kalenderen siger vinter. Her er der tale om oksekød i tern og gulerødder i en herlig sauce på rødvin,...
Bagt lakseside med honning, soja og ingefær
Der er nem og nærende mad på menuen, hvis du smider laksesiden her i ovnen. Laksen har fået et asiatisk tvist i form af ingefær,...
Ølbraiserede svinekæber
Braiserede svinekæber er skøn simremad i årets kolde måneder. Kødet bliver mørt som smør efter længere tids tilberedning, og saucen får masser af smagsmæssig dybde...
Blomkålssuppe med chorizo
Den milde og cremede blomkålssuppe får et krydret modspil i form af små stykker chorizo stegt på panden. Der er her brugt en blød chorizo,...
Mexicansk krydret kylling med mangosalsa
Simpelt og lækkert, men smækfyldt med smag fra lunere himmelstrøg. Kyllingen her er marineret i en masse skønne krydderier med rod i det mexicanske køkken....
