Frikadeller

Klassiske frikadeller er et hit hos både store og små. Nyd frikadellerne med brun sovs, surt og kogte kartofler, eller brug dem i en frikadellesandwich eller oven på rugbrød med en skefuld lun rødkål. De smager også godt som fyld i pitabrød sammen med en god dressing og salat. Ja, mulighederne er næsten uendelige, når det gælder frikadeller.

6 personer

Ingredienser

2 løg

800 g hakket svinekød eller kalv/flæsk

2 æg

3 spsk. havregryn

2 spsk. hvedemel

1,5 dl mælk

2 tsk. salt

1 knsp. sort peber

Smør og olie til stegning

Sådan gør du

Pil og riv eller hak løgene fint. Kom dem i en skål med hakket kød, æg, havregryn, hvedemel, mælk, salt og peber, og rør farsen sej. Dette kan med fordel gøres på en røremaskine. 

Form farsen til frikadeller, og steg dem i rigelige mængder smør og olie på en pande, til de er gyldne og gennemstegte.

Anbefalede redskaber

← Ældre indlæg Nyere indlæg →