Svensk pølseret - Gastrotools.dk

Svensk pølseret

Svensk pølseret er en god gammel kending, som de fleste børn af 80’erne har stiftet bekendtskab med gennem deres opvækst. Retten har overlevet frem til i dag af åbenlyse årsager: Den smager dejligt, den er børnevenlig, den er billig at lave, og den er lynhurtig at bikse sammen. Og skulle man endda stå med en rest kartofler, som savner nyt liv, så bliver det ikke nemmere.

4 personer

Ingredienser

1 kg kolde kogte kartofler 

2 løg

1 pakke pølser, fx wienerpølser

1 bdt. purløg

Olie eller smør til stegning

2 tsk. paprika

6 spsk. tomatpuré

1 spsk. tomatketchup

1,5 dl piskefløde

1,5 dl mælk

Salt og peber

 

Sådan gør du

Skær de kogte kartofler i skiver. Pil og hak løgene, og skær pølserne i skiver. Snit purløget. 

Steg først løgene i smør på en pande, til de er klare. Kom nu pølserne ved, og steg videre i et par minutter, til de tager farve. Vend kartoflerne i, og steg videre kortvarigt, inden du tilsætter paprika, tomatpuré, tomatketchup, piskefløde og mælk. Bring pandens indhold i kog, vend det hele godt sammen, og smag til med salt og peber. 

Drys med purløg ved servering.

Anbefalede redskaber

← Ældre indlæg Nyere indlæg →

Opskrifter

RSS
Thomas Rodes Grillede Asparges med Birkessmør

Thomas Rodes Grillede Asparges med Birkessmør

Få Thomas Rodes opskrift på grillede asparges og broccolini: En perfekt sommerret, der både kan nydes som tilbehør eller som en lækker forret. Retten laves her...

Læs mere
Thomas Rodes Stegte Sandart med Nye Løg og Løgolie

Thomas Rodes Stegte Sandart med Nye Løg og Løgolie

Thomas Rode giver dig her en opskrift på sandart med løg i forskellige varianter - en smagfuld ret med den lyse sandart og løgene, der har...

Læs mere

Modtag tips & tricks direkte i din indbakke