Arrabiata-sauce
Scan koden, og se opskriften på telefonen.
Gastrotools
Opskrifter fra professionelle
Pasta Arrabiata er en italiensk klassiker med pasta i en enkel tomatsauce med hvidløg, olivenolie og tørret chili. Den laves typisk med hele flåede tomater for maksimal smag. Lav gerne en stor portion, nu du er i gang, og gem rester i små bøtter i fryseren.
Personer
: 6
personer
Ingredienser
6
fed
hvidløg
0.75
dl
olivenolie
1
tsk
chiliflager
3
ds flåede tomater
3
spsk
tomatpuré
1
håndfuld
basilikum
1
nip sukker
Salt og peber
Ingredienser til din ret
Hold skærmen tændt
Fremgangsmåde
Trin 1/7
Pil og hak hvidløg.
Trin 2/7
Varm olivenolie i en gryde, tilsæt hvidløg og chiliflager, og sautér i 1 minut, uden at det tager farve.
Trin 3/7
Tilsæt flåede tomater og tomatpuré, bring gryden i kog, og lad den simre i 30 minutter.
Trin 4/7
Knus tomaterne med en grydeske undervejs.
Trin 5/7
Pluk og hak basilikum, og vend den i saucen.
Trin 6/7
Smag til med sukker, salt og peber.
Trin 7/7
Servér med pasta og revet parmesan.
Udforsk flere opskrifter
Se alle
