Seks grunde til at vælge emaljeret støbejern

Emaljeret støbejern er ikke et nyt materiale i gastronomiens verden.

Det har gennem årtier sikret sig en fast plads i køkkener verden over, og der er ingen tegn på, at det går af mode.

Uanset om det er i form af en dyb gryde eller en klassisk stegepande, giver emaljeret støbejern dig de samme fordele, når du står ved komfuret.

Herunder har vi samlet seks grunde til, at emaljeret støbejern har fortjent sin status som en ægte køkkenklassiker.

Fremragende varmelagring

Når det kommer til at holde på varmen, er støbejern helt uovertruffent blandt hverdagens køkkenredskaber.

Det gør det perfekt til at skabe en dyb, gylden stegeskorpe – uanset om du bruner oksekød til en bolognese i gryden eller steger en ribeye i stegepanden.

Og når du først skruer ned for varmen, viser støbejern virkelig sit værd. Takket være dets imponerende varmelagring skal der kun meget lidt ekstra energi til for at holde det varmt.

Uanset om din chili con carne simrer i timevis i gryden, eller din stegepande holder en jævn varme til en bunke pandekager, bruger du faktisk mindre energi, end du ville med andre materialer.

Ingen mystiske belægninger

Får ordet "emalje" dig til at tænke på PFAS eller en liste af kemikalier, du ikke har lyst til er i nærkontakt med aftensmaden?

Gode nyheder – her er tale om noget helt andet.

Belægningen på både vores gryde og stegepande er ægte glasemalje, helt fri for PFAS, tungmetaller og de tvivlsomme kemikalier, man finder i mange belagte pander.

Bare ren, ærlig madlavning – uanset hvilken du griber efter.

Utrolig alsidighed 

Emaljeret støbejern fungerer på alle komfurer, også induktion, og er lige så genialt i ovnen.

Brug gryden til at bage et flot, sprødt brød, stege en hel kylling eller lade din boeuf bourguignon simre i timevis, til den er smørmør.

Eller grib stegepanden, når du vil brune en god bøf på komfuret og færdiggøre den i ovnen eller skal lave en ordentlig morgenmad til hele familien.

Takket være emaljen kan emaljeret støbejern bruges til alle ingredienser, også de syreholdige, som du normalt skal undgå med råt støbejern.

Skabt til generationer

Vores støbejernsserie er ikke bare skabt til en livstid – den er skabt til flere generationer.

Dårlig emalje skaller og revner let, og så er det ikke længere egnet til madlavning.

Derfor producerer vi vores serie hos en fransk virksomhed med over 100 års erfaring med emaljeret støbejern.

Hvert stykke emaljeres i hånden i flere lag for det stærkest mulige resultat.

Vi har ikke sparet på noget, og du vil kunne mærke forskellen mange år fra nu, når dit støbejern stadig serverer fantastiske måltider for dig og dine nære.

Nemt at vedligeholde

Emaljeret støbejern kunne næsten ikke være nemmere at gøre rent.

Varmt vand, lidt opvaskemiddel og en børste – det er alt, du behøver til den daglige rengøring.

Takket være emaljen er der ingen risiko for rust på overfladen som ved råt støbejern, og der er ikke brug for at brænde ind med olie.

Lav mad, vask af, sæt på plads – og det er klart, næste gang du tænder for komfuret.

Et flot blikfang i dit køkken

Der er ingen tvivl om, at emaljeret støbejern også er en fryd for øjet.

Det holder ikke kun en livstid – det er også køkkenudstyr, du med glæde kigger på hver dag.

Med deres tidløse design og klassiske farver indtager både gryden og stegepanden flot deres plads på komfuret, spisebordet eller hylden.

Og det giver altså bare lidt ekstra glæde at lave mad i noget smukt.