Kogte krabbeklør
Scan koden, og se opskriften på telefonen.
Gastrotools
Opskrifter fra professionelle
Krabbeklør er en skøn spise, der kræver minimal indsats fra kokken. De er gode at servere til festlige anledninger, da de kan forberedes dagen før indtagelse. Nyd dem med ristet brød og en god mayonnaise eller aioli. Husk også små fingerskåle med citron og servietter til at rense fingrene efterfølgende.
Personer
: 4
personer
Ingredienser
1
citron
2
l
vand
2
spsk
salt
2
tsk
sukker
0.5
bdt
dild
8
sorte peberkorn
2
laurbærblade
1
kg
krabbeklør
Hold skærmen tændt
Fremgangsmåde
Trin 1/4
Skær citronen i både. Kom dem i en gryde med vand, salt, sukker, dildkviste, peberkorn og laurbærblade.
Trin 2/4
Bring gryden i kog, tilsæt krabbeklør, og lad dem koge i 10 minutter. Skum af undervejs.
Trin 3/4
Sluk for varmen, og lad dem køle af i lagen.
Trin 4/4
Knus kløerne let inden servering, og nyd dem med godt brød, mayonnaise og citron.
Udforsk flere opskrifter
Se alle
