Om forskærersættet

forskærerkniven trænger igennem madobjekter, som var det smør. Kniven du får glæde af resten af livet. Derudover får du vores stegegaffel med i sættet, som assisterer dig og fuldender din servering, hver gang du skærer for ved bordet. Stegegaflens lange tænder sikrer ultimativ kontrol og gør det nemt at skære kød ved skærebrættet eller håndtere varme stege.

Udforsk knivserien

Innovative smedeteknologier og avancerede materialer

Ekstrem skarphed og styrke kendetegner køkkenknivene fra Gastrotools. Hver enkelt kniv smedes med fokus på æstetisk skønhed og ultimativ styrke. Stolte smedetraditioner kombineret med innovativ teknologi og enestående ståltyper skaber forudsætningerne for den ultimative køkkenkniv. Køkkenknive for livet.

Ekstrem hårdhed og skarphed

Køkkenknive fremstillet af VG10-stål er hårdere og skarpere end de fleste køkkenknive. Det skyldes, at stålet har en særlig mineralsammensætning og et meget højt indhold af carbon. Helt konkret betyder det, at vores køkkenknive har en hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen, mens andre køkkenknive typisk ligger på 55 HRC. Det gør, at knivene holder sig ekstremt skarpe i meget lang tid.

Æstetisk skønhed og ultimativ styrke

Vores køkkenknive smedes med en kerne af ekstremt hårdt stål. Omkring kernen smedes 66 lag beskyttende rustfrit stål, som under fremstillingen opvarmes, hamres, og køles ned mange gange. Det giver knivene det karakteristiske bølgede udseende og optimale hærdning.

Anbefalet af professionelle

Brian Mark Hansen

Køkkenchef, Søllerød Kro

”Den er skarp som et samuraisværd”

Jacob Jørgsholm

Indehaver af Feed Bistro

”Der er ikke tid til sløve knive, og der er ikke tid til værktøj, der ikke virker. Så det hjælper utrolig meget min dag, at jeg har noget, jeg ved ikke går i stykker - og noget som bare spiller.”

Kasper Correll

Ass. Køkkenchef, Restaurant Uformel

”De er flotte, de ligger godt i hånden og de holder skarpheden. Du kan ikke få en kniv i den kaliber til den pris andre steder på markedet.”

Thomas Rode Andersen

Tidl. Michelin-kok

”Hold k*ft den er skarp. Det her er måske den skarpeste kniv, jeg nogensinde har brugt”

Forskærersæt

1.199,00 DKK Rabat Spar

Kun 0 tilbage på lager

GRATIS RETUR

Gratis returnering indenfor 30 dage

GRATIS LEVERING

Gratis levering på 1-3 hverdage

24 TIMERS SUPPORT

Kontakt os på info@gastrotools.dk

Beskrivelse

Forskærersættet indeholder vores forskærerknivsom imponerer dine gæster med den perfekte kødudskæring, samt vores stegegaffel.

Læs mere

DETALJER

 

  • Sættet består af en forskærerkniv og en stegegaffel.
  • Hårdhed: 60 HRC
  • Stål: VG10-kernestål omgivet af 66 lag rustfrit stål (67 lag i alt)
  • Skæfte: Ergonomisk og slidstærkt sort G10-komposit
  • Knivbladets længde: 21 cm.
  • Leveres i sort gaveæske m. magnetlukning

Om forskærersættet

forskærerkniven trænger igennem madobjekter, som var det smør. Kniven du får glæde af resten af livet. Derudover får du vores stegegaffel med i sættet, som assisterer dig og fuldender din servering, hver gang du skærer for ved bordet. Stegegaflens lange tænder sikrer ultimativ kontrol og gør det nemt at skære kød ved skærebrættet eller håndtere varme stege.

Udforsk knivserien

Innovative smedeteknologier og avancerede materialer

Ekstrem skarphed og styrke kendetegner køkkenknivene fra Gastrotools. Hver enkelt kniv smedes med fokus på æstetisk skønhed og ultimativ styrke. Stolte smedetraditioner kombineret med innovativ teknologi og enestående ståltyper skaber forudsætningerne for den ultimative køkkenkniv. Køkkenknive for livet.

Ekstrem hårdhed og skarphed

Køkkenknive fremstillet af VG10-stål er hårdere og skarpere end de fleste køkkenknive. Det skyldes, at stålet har en særlig mineralsammensætning og et meget højt indhold af carbon. Helt konkret betyder det, at vores køkkenknive har en hårdhed på 61 HRC på Rockwell-skalaen, mens andre køkkenknive typisk ligger på 55 HRC. Det gør, at knivene holder sig ekstremt skarpe i meget lang tid.

Æstetisk skønhed og ultimativ styrke

Vores køkkenknive smedes med en kerne af ekstremt hårdt stål. Omkring kernen smedes 66 lag beskyttende rustfrit stål, som under fremstillingen opvarmes, hamres, og køles ned mange gange. Det giver knivene det karakteristiske bølgede udseende og optimale hærdning.

Anbefalet af professionelle

Brian Mark Hansen

Køkkenchef, Søllerød Kro

”Den er skarp som et samuraisværd”

Jacob Jørgsholm

Indehaver af Feed Bistro

”Der er ikke tid til sløve knive, og der er ikke tid til værktøj, der ikke virker. Så det hjælper utrolig meget min dag, at jeg har noget, jeg ved ikke går i stykker - og noget som bare spiller.”

Kasper Correll

Ass. Køkkenchef, Restaurant Uformel

”De er flotte, de ligger godt i hånden og de holder skarpheden. Du kan ikke få en kniv i den kaliber til den pris andre steder på markedet.”

Thomas Rode Andersen

Tidl. Michelin-kok

”Hold k*ft den er skarp. Det her er måske den skarpeste kniv, jeg nogensinde har brugt”

Du skal acceptere vores handelsbetingelser, før du kan gå videre

Du har endnu ikke accepteret Handelsbetingelserne. Dette er nødvendigt, før du kan fortsætte.