Majskolber med chili, lime og feta
Scan koden, og se opskriften på telefonen.
Gastrotools
Opskrifter fra professionelle
Majskolber er den perfekte spise på sommerens lange, lyse aftener med grill og hygge under åben himmel. Her toppes de med en cremet dressing, salt feta, frisk koriander og mexicanskinspirede krydderier. Kombinationen af sødme, syre, salt og varme gør dem til det perfekte tilbehør til sommerens grillmenuer.
Skal det gå hurtigt, kan du forkoge majskolberne, inden de grilles eller steges.
Skal det gå hurtigt, kan du forkoge majskolberne, inden de grilles eller steges.
Personer
: 4
personer
Ingredienser
4
majskolber
100
g
feta
1
rød chili
1
lille håndfuld
koriander
Smør eller olie til pensling
1
tsk
chilipulver
0.5
tsk
røget paprika
0.5
tsk
flagesalt
0.25
tsk
cayennepeber
2
spsk
mayonnaise
2
spsk
creme fraîche 18%
1
lille fed
hvidløg, fintrevet
0.5
lime - saften heraf
Salt
Hold skærmen tændt
Fremgangsmåde
Trin 1/2
Træk bladene tilbage på majskolberne, fjern trådene og bind bladene sammen med snor.
Trin 2/2
Dryp eller pensl majskolberne med olie og steg dem på en stegeplade eller grill, til de er tilberedte og har taget farve.
Dressing
Trin 1/5
Bland de tørre krydderier.
Trin 2/5
Rør alle ingredienser til dressingen sammen og smag den til.
Trin 3/5
Smuldr fetaen groft og hak chili og koriander.
Trin 4/5
Smør dressingen på de varme majs.
Trin 5/5
Top med krydderiblandingen, feta, chili og koriander.
Udforsk flere opskrifter
Se alle
