Bruschetta med burrata og bagte tomater
Scan koden, og se opskriften på telefonen.
Gastrotools
Opskrifter fra professionelle
Når tomater er i sæson, kræver det ikke meget at skabe en virkelig god servering. Her bages cherrytomaterne langsomt i ovnen, så sødmen koncentreres, inden de lægges på sprødt surdejsbrød med cremet burrata. En enkel italiensk klassiker, der fungerer perfekt som frokost, forret eller en del af et større måltid.
Personer
: 4
personer
Ingredienser
4
skiver
surdejsbrød, halveret
250
g
burrata
500
g
cherrytomater
3
fed
hvidløg
Olivenolie
Salt og peber
Frisk oregano
Hold skærmen tændt
Fremgangsmåde
Trin 1/3
Læg tomater i et fad med 2 knuste hvidløgsfed og dryp olivenolie over.
Trin 2/3
Krydr med salt og peber og bag dem ved 140 grader varmluft i cirka 1 time.
Trin 3/3
Rist brødet gyldent i olivenolie på en pande.
Udforsk flere opskrifter
Se alle
