Giv retter med fisk et ekstra skud umami (den 5. grundsmag) ved at tilføje svampe til retten. Her indgår de både stegte samt i en...

Skøn og varmende simreret med kyllingelår, pancetta og blandede svampe til efterårets regnvejrsdage. Brug gerne en tør riesling, skulle du have én ved hånden, og...

Denne her cremede jordskokkesuppe smager skønt med stegte kammuslinger og sprøde æbletern. Er lysten til det, kan du også supplere med en smule rå jordskokker...

Lynhurtige at lave, men fuld smæk på smagen. De her rejer med spansk inspiration er fremragende som en del af det delemåltid med flere små...

Nordisk inspireret gnocchi med årstidens svampe og grønkål i en cremet parmesansauce. Ønsker du et endnu fyldigere måltid, kan du eventuelt tilsætte lidt sprødstegt bacon...

Sprødt og lækkert alternativ til den klassiske burger med oksebøf. Versionen her er med kylling i en krydret panering, mens det grønne element er en...

Blæksprutter er meget andet end friturestegt calamari. Her er de stegt med chili og hvidløg, inden de serveres i en salat med tomat, fennikel, bladselleri...

En frittata er italienernes svar på vores æggekage. Den tilsættes ofte forskelligt fyld – typisk blandt andet kartofler. Versionen her er også med masser af...

Det er her i sensommeren, at vore svensker naboer kaster sig over deres traditionelle kräftskiva. Et krebsegilde er en festlig anledning, hvor man mødes med...