{"title":"Senneper","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eSennep fra CARDENAU\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn god sennep er en af de mest alsidige smagsgivere i køkkenet. Den giver kant til saucen, binder vinaigretten sammen og løfter alt fra kartoffelsalat til grillkød. Hos Gastrotools kan du købe fransk sennep fra CARDENAU – sennep i høj kvalitet, der fremhæver dine råvarer i stedet for at overdøve dem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCARDENAUs sennep kommer fra en familieejet producent med mere end 100 års erfaring fra Champagne-regionen i Frankrig. Producenten udvælger nøje sine råvarer og arbejder med traditionelle metoder, der bevarer senneppens naturlige styrke og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDijonsennep, grov sennep eller estragonsennep?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVi forhandler tre forskellige senneper fra CARDENAU, som hver især har deres styrker. \u003ca href=\"https:\/\/www.gastrotools.dk\/products\/dijonsennep\" title=\"Dijonsennepen\"\u003eDijonsennepen\u003c\/a\u003e er intens og harmonisk med en skarp, ren smag og en cremet konsistens, der gør den nem at piske ind i både kolde dressinger og varme saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDen \u003ca href=\"LINK\"\u003egrove\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.gastrotools.dk\/products\/grov-sennep\" title=\"grove sennep\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"LINK\"\u003esennep\u003c\/a\u003e er mildere og rundere i smagen og har en naturlig sprødhed fra hele sennepskorn. Den giver retten både smag og tekstur og er oplagt i kartoffelsalat, marinader eller som glasering på grillkød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.gastrotools.dk\/products\/estragonsennep\" title=\"Estragonsennepen\"\u003eEstragonsennepen\u003c\/a\u003e har en tydelig, ren estragonsmag balanceret med skarpheden fra klassisk fransk sennep, hvilket giver et udtryk, der minder om bearnaise. Den passer perfekt til smørrebrød, charcuterie, klassiske kyllingeretter og kolde saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eSådan bruger du sennep i køkkenet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSennep kan meget mere end at ligge ved siden af pølsen. Rør en skefuld dijonsennep i en flødesauce for at give den mere dybde, eller vend grov sennep i en marinade til kød. Sennep er også en naturlig emulgator, der hjælper olie og eddike med at blande sig til en jævn dressing. Pisk sennep sammen med en god eddike, tilsæt \u003ca href=\"https:\/\/www.gastrotools.dk\/products\/ancestral-okologisk-ekstra-jomfruolivenolie?_pos=2\u0026amp;_psq=ancesance\u0026amp;_psid=4e2c4a20a\u0026amp;_ss=e\" title=\"Ancestral olivenolie\"\u003eAncestral olivenolie\u003c\/a\u003e i en tynd stråle, og smag til med salt og peber – så har du en velsmagende vinaigrette på få minutter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eKøb sennep online med hurtig levering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNår du køber sennep hos Gastrotools, sørger vi for hurtig levering, og ved køb over 999 kr. får du fragten helt gratis. Vi bestræber os på at levere ordrer inden for 1-2 hverdage, så bestiller du i dag, kan du typisk have din nye sennep på bordet allerede i morgen eller i overmorgen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dijonsennep","title":"Dijonsennep","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eKant og karakter til dine saucer og vinaigretter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCARDENAUs dijonsennep er intens og harmonisk, med \u003cstrong\u003een skarp og ren sennepssmag\u003c\/strong\u003e, der fremhæver dine ingredienser uden at overdøve dem. Konsistensen er cremet og ensartet, hvilket gør den nem at arbejde med – både i kolde dressinger og pisket ind i en varm sauce. Prøv den sammen med Ancestral olivenolie og en god eddike for at skabe en velsmagende vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSenneppen kommer fra en familieejet producent med \u003cstrong\u003emere end 100 års erfaring\u003c\/strong\u003e fra Champagne-regionen. De udvælger nøje deres råvarer og arbejder med traditionelle metoder, der bevarer senneppens naturlige styrke og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Cardenau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54088252490056,"sku":"306","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1557\/0991\/files\/Cardenau_dijon.jpg?v=1790584577"},{"product_id":"grov-sennep","title":"Grov sennep","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eGrov sennep fremstillet efter traditionelle metoder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCARDENAUs grove sennep har \u003cstrong\u003een naturlig sprødhed\u003c\/strong\u003e fra hele sennepskorn og er mildere og rundere i smagen end en dijonsennep. Den giver dressinger, marinader og retter både smag og tekstur: prøv den i en grov vinaigrette sammen med Ancestral olivenolie til salaten. Den grove sennep er også oplagt i kartoffelsalat, som glasering på grillkød eller i saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSenneppen kommer fra en familieejet producent med \u003cstrong\u003emere end 100 års erfaring\u003c\/strong\u003e fra Champagne-regionen. De udvælger nøje deres råvarer og arbejder med traditionelle metoder, der bevarer senneppens naturlige styrke og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Cardenau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54088252621128,"sku":"307","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1557\/0991\/files\/Cardenau_sennep_grov2.jpg?v=1790584576"},{"product_id":"estragonsennep","title":"Estragonsennep","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eEn alsidig smagsgiver i dit køkken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCARDENAUs estragonsennep har en \u003cstrong\u003etydelig, ren estragonsmag\u003c\/strong\u003e, hvilket giver et udtryk, der minder om bearnaise. Estragonen er balanceret med skarpheden fra den klassiske franske sennep. Sennepen går godt til smørrebrød, charcuterie og klassiske kyllingeretter. Den er også oplagt i kartoffelsalater eller kolde saucer, hvor den rige smag af estragon gør en stor forskel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSenneppen kommer fra en familieejet producent med \u003cstrong\u003emere end 100 års erfaring\u003c\/strong\u003e fra Champagne-regionen. De udvælger nøje deres råvarer og arbejder med traditionelle metoder, der bevarer senneppens naturlige styrke og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Cardenau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54088253309256,"sku":"308","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1557\/0991\/files\/qwe.jpg?v=1790778963"},{"product_id":"cardenau-luksussaet","title":"CARDENAU luksussæt","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eDet ultimative sortiment af olie, sennep og eddike\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLuksussættet er sættet til dig, der vil have \u003cstrong\u003ehøj kvalitet på dine basisvarer\u003c\/strong\u003e. Sættet indeholder 3 liter økologisk Ancestral ekstra jomfruolivenolie – koldpresset samme dag som høst og med en frisk, grøn smag. Det er den oplagte olie til både dressinger, marinader og tilsmagning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDu får desuden \u003cstrong\u003etre sennepper med hver sin rolle\u003c\/strong\u003e i køkkenet. Dijon, ren og skarp, til vinaigretter og saucer, der skal have kant. Grovkornet, med hele sennepskorn og en mildere, teksturrig profil, oplagt til kartoffelsalat og glasering. Og en estragonsennep, hvor den friske urt giver en smag, der minder om bearnaise. Brug den eksempelvis i kartoffelsalat eller kyllingeretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDertil kommer \u003cstrong\u003efem eddiker af højeste kvalitet\u003c\/strong\u003e – hver med sine egenskaber i køkkenet. Chardonnays naturlige sødme fra druemost er den lyse og elegante af de fem. Merlots runde, vinøse karakter giver dybde til mørkere saucer og simreretter. Champagne-Ardenne er ren og skarp, uden sødme, hvilket gør den ideel til beurre blanc og andre saucer, hvor du ikke ønsker sødme tilsat. Hvid balsamico giver den traditionelle balsamicos smag og dybde, men uden den mørke farve, der ellers kan dominere en lys ret. Æblecidereddiken er mild og afrundet, økologisk og velegnet til lynsylt og salater.\u003c\/p\u003e","brand":"Cardenau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54152976531784,"sku":null,"price":1079.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1557\/0991\/files\/Studio_Session_-_Packshots_v_1.jpg?v=1790846809"},{"product_id":"cardenau-basissaet","title":"CARDENAU basissæt","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eSeks essentielle smagsgivere til dit køkken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed basissættet får du alt det \u003cstrong\u003egrundlæggende i køkkenet:\u003c\/strong\u003e Dijonsennep og grovkornet sennep til smag og emulsion, ekstra jomfruolivenolie som base, æblecidereddike, merlot rødvinseddike og Champagne-Ardenne hvidvinseddike til at justere syren – fra lyse vinaigretter til dybe simreretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBag produkterne står \u003cstrong\u003e familieejede producenter\u003c\/strong\u003e fra Spanien og Frankrig, som CARDENAU har arbejdet sammen med i mange år. Fælles for dem er generationers erfaring og et kompromisløst, traditionsbundet håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSættet er tænkt til \u003cstrong\u003edig, der laver mad ofte\u003c\/strong\u003e og vil have en stærk smagsbase klar i køkkenet. Brug dijon- eller grovkornet sennep til at binde en vinaigrette, merlot-eddiken til at give dybde til en gryderet, eller æblecidereddiken til en hurtig lynsylt af rødløg. Champagne-Ardenne-eddiken tager du frem, når en sauce eller marinade skal have en ren og skarp syre. Olivenolien er frugtig og aromatisk og kan bruges i det meste – i dressing eller som prikken over i’et på en færdig ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Cardenau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54152995733832,"sku":null,"price":519.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1557\/0991\/files\/Cardenau_saet_mellem.jpg?v=1790584577"},{"product_id":"cardenau-startsaet","title":"CARDENAU startsæt","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eFire essentielle smagsgivere, samlet i ét startsæt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStartsættet giver dig fire af \u003cstrong\u003eCARDENAUs mest populære produkter\u003c\/strong\u003e, samlet i én pakke: Dijonsennep, Ancestral ekstra jomfruolivenolie, merlot rødvinseddike og chardonnay hvidvinseddike. Sammen dækker de de mest grundlæggende behov i køkkenet – fra en base til vinaigrette til tilsmagning af gryderetter og saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eProdukterne kommer fra \u003cstrong\u003enøje udvalgte producenter\u003c\/strong\u003e i samarbejde med familien Cardenau: Den økologiske olivenolie kommer fra en familieejet producent i Andalusien, hvor den koldpresses lige efter høst. Eddikerne og senneppen kommer fra en fransk producent med fokus på kvalitet og håndværk. Begge er familieejede med generationers erfaring inden for deres fag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eStartsættet er \u003cstrong\u003edet oplagte valg\u003c\/strong\u003e, hvis du vil i gang med CARDENAUs univers eller skabe en base af essentielle smagsgivere i dit køkken. Vi anbefaler at starte med en klassisk vinaigrette – olie, eddike og sennep – så du kan smage forskellen, gode råvarer gør.\u003c\/p\u003e","brand":"Cardenau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54152998322504,"sku":null,"price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1557\/0991\/files\/Cardenau_saet_lille.jpg?v=1790584577"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1557\/0991\/collections\/DSC02774.jpg?v=1791380132","url":"https:\/\/www.gastrotools.dk\/collections\/senneper.oembed","provider":"Gastrotools.dk","version":"1.0","type":"link"}